上次去十六街买菜，挑选樱桃小萝卜的时候，有些犹豫，不知道是买直接收拾好了的光秃秃的小萝卜，还是买带萝卜叶子的小萝卜。LG说，如果萝卜叶子也可以吃的的话，就是带叶子的划算啊，两者价格一样呢。这句话还真是给了我灵感，萝卜叶子当然可以吃啦，在家的时候，妈妈经常做给我们吃的。

取个好听的名字吧，酸辣萝卜缨，想念一下亲爱的妈妈。

材料

萝卜叶，青椒（辣），姜蒜，香醋，玉米油，盐

做法

1.萝卜叶去掉烂黄部分，洗净。

 

2.烧沸水，烫萝卜叶半分钟，捞出放冰水漂凉，取出沥干水分。

3.烫好的萝卜叶切末，青椒切末，姜蒜切末。

 

4.热锅入油，姜蒜爆香，青椒入锅半分钟后萝卜叶入锅。

5.洒少量盐，适量香醋，炒匀起锅装盘。

小红贴心提醒

1.萝卜叶一定要多洗几遍，才能完全洗净。

2.烫萝卜叶的时候，时间一定要短，才会保证脆脆的口感。

3.因为萝卜叶已经烫过，所以先放青椒下锅炒。

4.喜欢味浓，可以加少许鸡精。