呵呵，我并不太爱吃这个菜，颜色深了些，作料多了些，吃完我老想喝水，但是俺LG喜欢吃，所以我还是愿意做。

我总是喜欢他多吃点米饭，想把他养胖一点，平时他都是吃两碗，有这个菜，他总会吃三碗。不过，老天就是这么不公平，我每天给他做好吃的，他却怎么吃也不胖，而我光喝水也长胖，什么世道啊。

材料

新鲜五花肉，卤香干，黑豆豉，葱姜蒜，醋，酱油，糖，剁椒酱，花椒

做法

1.五花肉切成薄片，卤香干切成小三角形，姜蒜切末，葱切段，豆豉切碎。

2.五花肉入锅，小火煸炒至肉内油流出。

3.姜蒜，花椒，剁椒酱入锅，继续煸炒，至肉变红入味。

4.香干入锅，加入适量醋，酱油，极少量糖，豆豉，翻炒均匀。

5.关火，葱段入锅拌匀起锅即可。

小红贴心提醒

1.五花肉在煸炒的时候火不要太大，且要不停翻炒，免得煎糊。

2.此菜几乎可以不放盐，剁椒酱是咸的，豆豉是咸的，还有酱油也是咸的，卤香干本身就有味道，所以就是放盐也要尽量少。

3.香干入锅以后不要炒太长时间，这样香干变得干枯，失去口感。