“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子”,谜语打一食物,猜猜看是啥?

呵呵,国内的每个小孩子都知道,这是花生.麻灰麻灰的外壳,红色的包裹,里面两片白白的花生米.记忆中这应该是我学到的第一个谜语,从此一直认为花生是种可爱的东东,也因此喜欢吃花生无法自拔.花生怎么做都好吃,从泥土里拔起来生吃,煮着吃,炒着吃,从来也没觉得有腻味的感觉.我一定要记得把这个谜语教给俺家Julia小人,想必她也会因此爱上花生吧.

在家的时候,爸妈从来就是把花生米炒着吃,今天我要改个做法,做个五香卤花生米,回去以后孝敬俺老爸,这可是一道难得的下酒菜,他一定会喜欢.

前天去野餐，我带了这个花生米，朋友们都说好吃。其实做法并不难，说好吃的懒家伙们，自己也试试吧。

材料

花生米，西芹，葱花，大蒜，姜，镇江香醋，酱油，玉米油或香油，盐，八角，桂皮，茴香，花椒，红辣椒壳，糖

做法

1.花生米加盐，八角，桂皮，茴香煮30分钟捞起装入盘中。

2.西芹切成小末,在沸水中烫一分钟,捞起置入冰水中.

3.将蒜切成蒜茸，姜切末置入小碗。

4.将玉米油或是香油烧热，将花椒，红辣椒，八角，桂皮切碎放入，小火炒香，捞出作料。

5.油趁热倒入6的小碗中，加入镇江香醋，海天酱油，糖适量，搅匀成酱。

6.将烫好的西芹末捞起铺在花生米上.

7.将5均匀倒入6中，撒上葱花末，拌匀即可.

小红贴心提醒

1.西芹放入沸水中以后要马上捞起,时间长了,不仅失去了漂亮的颜色,还失去了脆脆的口感.

2.捞起西芹以后放入冰水,是为了让西芹片更脆.

3.步骤四中,一定要是小火,要不很容易就糊了.

4.因为煮花生有放盐，所以最后调酱汁的时候，酱油不要放得太多，免得偏咸。

5.西芹可以增加香味,同时让此菜内容更加丰富.

6.夏天的时候,冷藏半小时食用效果更佳。

7.不想吃辣椒的朋友可以不放红辣椒壳炸香。