已经决定啦，月子期间除了给小人儿喂奶啥也不做。到时候婆婆也要忙小人的琐事，没准偶尔LG得下厨做饭，所以我提前把菜谱写这里，看他到时候怎么拿“我不会啊，你又没有教过我”当借口，想想我真是高明啊。

材料

猪蹄髈一只（带猪脚不带猪脚均可），莲藕1kg，姜，蒜，料酒，醋，酱油，糖，玉米油，葱花

做法

1.猪蹄髈剁成小块，用冷水加料酒泡5小时，取出沥干水分待用。

2.莲藕洗净切成不规则的小块。

3.热锅入油，蒜爆香，将猪蹄入锅，加入姜片，醋，适量盐，少许酱油和糖，炒到猪蹄有型入味。

4.加水淹没猪蹄，煮沸，入炖锅。

5.将切好的莲藕放入锅中，加水淹没莲藕，煮沸后小火炖3小时，吃前洒上葱花即可。

小红贴心提醒

1.猪蹄一定要切开用料酒水泡好，这样才能除去不和谐的肉腥味，或是用小火之前将猪蹄煮沸，倒掉水，洗净再炒也可以达到同样效果。

2.煲汤要用小火，这样的汤汁才入味有营养。

3.煮的时候可以多加点水，这样汤汁可以够全家人吃饱喝足。