小时候，妈妈就教我说有点苦味的菜其实吃了对身体很好。我从小就乖乖听妈妈的话，爱吃苦瓜，爱吃芥菜。

材料

芥菜，蒜，香醋，盐，油

做法

1.芥菜洗净，茎和叶分开。

2.蒜切茸。

3.锅入油，蒜茸爆香，芥菜茎入锅翻炒20秒。

4.芥菜叶子入锅，洒适量盐，少量香醋，炒熟马上起锅。

小红贴心提醒

1.茎叶分开炒，避免茎还未熟，叶子已经煮烂了。

2.蔬菜时间不用炒得太长。