今天又去医院了，由于昨晚没有睡好觉，今天坐车特别晕，下车后呕吐得满眼冒金花，呵呵。

不过有个好消息，宝宝现在已经头位朝下了，医生说胎位很正，看来顺产应该是有希望，恭喜我吧，鼓励我吧，呵呵。

爱吃面条，喜欢各种各样的吃法。诸多面条中，尤其喜欢手工面，够筋道，够嚼劲。所以今天动手自己做。

这是已经烫熟的手工面条，好纯洁的样子，呵呵。

 

材料

面粉250g，水230ml

做法

1.面粉中间贮槽，将水慢慢倒进槽中，边倒边搅拌。

2.将面粉揉成光滑的面团，醒30分钟。

3.取面团适量，擀成薄片。

4.薄片上下抹上足够面粉，将薄片叠起。

5.切成细条（不要太细）。

6.将细条吐开，搁置盘中，洒上足够干面粉拌匀。

7.开水下锅，烫熟即可。

小红贴心提醒

1.面粉：水=250：230，这是小红最喜欢的比例，大于这个比例，我的手劲有限，太干，揉不动，小于这个比例，太稀，煮出的面条太稠，不筋道，不好吃。

2.在切细条之前，一定要抹上足够面粉，这样比较好吐开，不会粘着。

3.做好的面条一定要洒上面粉拌匀，要不就会粘成一整盘。

4.煮的时候水量大一点，时间短一点，面条熟得很快，别煮过了。

5.捞起煮熟的面条，拌上自己喜欢的汤酱，就是一碗美味的手工面了。

6.面条最好现做现煮现吃，虽然也有说多做一点，洒上面粉放冰柜冷冻，但小红今天试了，效果不好，冻了面条都断了。