俺还沉浸在俺家女人的文字当中,幸福感动得无法自拔。将文章置顶,这样我每天都可以看到,每天都没有办法不开心快乐。
喜欢吃面食,喜欢吃饼,所以思来想去的做。
总是想,我会做的饼饼已经够多了么,能够满足Julia小人儿的胃口么?
绿豆沙馅儿做法见(自制绿豆沙馅儿(附两种做法))
材料
面粉,绿豆沙,芝麻,玉米油,黄油
做法
- 1平茶匙发酵粉用小碗温水溶解待用.
- 白糖5茶匙用适量凉水溶解.
- 1磅面粉,将1和2倒入面粉中,边加边搅拌,如果水量不够,继续加凉水.
- 将3揉成光滑的面团.
- 盖上保鲜膜发酵直至面团原来的两倍大小.
- 取适量面团用擀面杖擀成长舌型。
- 在长舌型面片上均匀涂抹上薄薄一层黄油。
- 将长舌面片卷起成圆筒。将圆筒切成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子两头和中间裂口处捏拢。放置5到10分钟。
- 压扁,擀成面皮。
- 包上绿豆沙,包成包子。
- 封口朝下,小心压成饼状。
- 正面抹水,放在芝麻盘中沾满芝麻,饼即成。
- 锅里加少许油,小火烙至两面金黄即可。