记得在老家，门口有根丝瓜藤，每天都会结出好多好多条丝瓜，一根一根就那样悬着，简直就是一副美丽画卷。小小一根丝瓜藤，单只供应我们家绰绰有余，加上隔壁邻居，居然到最后还是吃不完，让好多条丝瓜就那样挂在藤上变老变枯了。不过聪明的人们就是丝瓜变枯了也不浪费，待丝瓜壳和籽儿落去以后，剩下的丝瓜纤维用来当刷子，洗碗刷地，我婆婆说她家里好几个呢。呵呵，极其想念住在农村的日子。
我喜欢炒丝瓜，丝瓜本身就有丝丝甜味，加上丝瓜汁炒熟以后滑滑的口感，我完全可以把它们当饭吃了。记得不久前做过一次清蒸，今天来个清炒。
只是有一点很不爽，三四条丝瓜炒来也没有一大盘，缩水太厉害了。
材料
丝瓜，小尖椒，蒜，玉米油，盐
做法
1.丝瓜去皮，去头尾，切条状。
2.小尖椒切末，蒜切末。
3.热锅入油，蒜末爆香，倒入小尖椒末炒5秒钟。
4.将丝瓜倒入锅中，洒少量盐，炒到丝瓜变软即可起锅。
小红贴心提醒
1.不吃辣椒的盆友可以不放辣椒。