前天去野餐，吃了倩做的凉粉和卤蛋，真是美味啊，我只记得我吃了三碗凉粉，吃了多少片卤蛋，不记得了。大家原谅小红吧，我要吃两个人的分量啊，呵呵。

卤蛋我强烈要求带了几片回家，所以有机会拍了照片，凉粉俺光顾着吃，还没有来得及说话就没了。:(

本来我一开始看到的鸡蛋比这个要漂亮得多了，被我用盒子带回家，一路上颠簸，居然还能有这个看相，我已经很满足了。

终于等到这家伙的菜谱啦，这篇风味卤蛋也可以上传啦。

菜谱作者：Pengqian

材料

鸡蛋，白糖，桂皮，八角，酱油，盐，玉米油

做法

1.冷水中火煮熟鸡蛋。

2.煮熟鸡蛋用冷水漂凉，拨去蛋壳，沥干鸡蛋水分。

3.热锅入少量油，小火将白糖炒到溶化变色，将煮熟且沥干水分的鸡蛋倒入锅中，中火炒到鸡蛋外裹上一层厚厚的糖衣。

4.加水淹没鸡蛋，凉水热水均可。

5.向锅中投入桂皮，八角，加足量酱油，少量盐，中火煮到鸡蛋入味即可捞起，晾凉切片。