不知咋滴，今天特别想念妈妈，特别想回家，bathing的时候，都流眼泪了，现在想和妈妈好好聊聊天都难了，婆婆在这里，我总会觉得不太方便。想想自己太丢脸了，自己都是要当妈的人了，还动不动就哭哭哭的，Julia应该在肚肚里笑我吧。

都不知道有多少年没有吃过蚕豆了，至少有六七年吧。昨天是farmers‘ market时间，我陪着婆婆下去凑热闹，惊喜中见到了蚕豆，五月蚕豆刚刚上市，新鲜而饱满，而且这边的蚕豆好大啊，超大版的，不曾见过，抵制不了诱惑，毫不犹豫地买了两磅，都不舍得一顿吃完。

材料

蚕豆，胡萝卜，花生米，玉米

蒜末，香醋，盐，糖，玉米油，鸡精，葱花

做法

1.拨出蚕豆米，在沸水中煮2分钟捞起，去掉蚕豆外衣。

2.胡萝卜切丁，焯水捞起漂凉沥干，蒜切末，葱切末。

3.花生米炒熟。

4.热锅入油，蒜末爆香，蚕豆，玉米和胡萝卜丁入锅翻炒。

5.加入花生米，适量香醋，盐，糖炒匀，关火，撒入极少量鸡精，葱花拌匀起锅装盘。

小红贴心提醒

1.蚕豆去掉外衣这样更香更容易进味。

2.蚕豆煮水时间不要太长，要不香味就煮没了。

3.玉米，胡萝卜和花生米是为了增加此菜的丰富感。

4.鸡精根据个人口感，可以不放，既是放也要少放。