在这里总可以看到超市里面卖的大的小的火腿，有猪肉的，有鸡肉的，老美们都是买回去以后切片做汉堡，做三明治，或是做沙拉，我不太习惯就那样切片吃，感觉就像生的一样，我喜欢炒着吃，就像在国内一样，炒火腿肠。

有一点得赞一下，这边的火腿肉里面真的全都是肉，而国内的火腿里面大部分都是面粉。

材料

火腿肉，辣椒，胡萝卜，花菜，黄瓜

香醋，酱油，糖，玉米油

做法

1.火腿肉切丁，辣椒切丁，黄瓜切丁。

2.胡萝卜切丁烫水后泡凉水，花菜烫水后漂凉水后切丁。

3.姜蒜切末。

4.热锅入油，姜蒜爆香，火腿肉入锅，少量剁椒酱炸香，加入适量香醋酱油和糖，炒匀盛起。

5.热锅入油，姜蒜爆香，所有蔬菜丁子入锅，炒30秒，将火腿肉倒入其中，炒匀即可起锅装盘。

小红贴心提醒

1.蔬菜烫水时间一定要短，烫水以后一定要漂于凉水或冰水，这样菜会更脆。

2.青菜炒的时间也要短，这样才能保证营养，色泽和口感。

3.此菜不用放盐。