已经有荤有素了，再做个凉菜吧，今天温度不低，吃个甜甜酸酸的拌凉粉，内心透彻地清爽。

材料

凉粉，苹果酱，白醋，红糖，蜂蜜

做法

1.苹果酱做法：苹果去皮，去籽，切成小丁，用少量清水和白糖煮到半透明，加入黄油和玉米淀粉即成浓稠的苹果酱。

2.凉粉切成随意小丁或小片装入碗中。

3.适量红糖用热水溶解，加入白醋，蜂蜜，苹果酱拌匀成甜酸苹果酱汁。

4.将酱汁倒入切好的凉粉中，拌匀，放冰柜冷藏，吃时取出装盘即可。

小红贴心提醒

1.凉粉吃法甚多，朋友们可以拌酸辣凉粉，也可以用凉粉拌水果。