以前每次回家的时候发现婆婆似乎比较喜欢吃芹菜，也比较喜欢炖菜煲菜，我和森森喜欢吃豆腐干，那我今天就做个芹菜香干肉片煲吧。正好，因为不知他们啥时候到家，这个菜保温，也可以炖炖再吃。

材料

猪肉，芹菜，香干，姜蒜，香醋，酱油，玉米油，糖

做法

1.猪肉切片，芹菜切断，香干切片，姜蒜切末。

2.热锅入少许油，猪肉片入锅，煸出一部分油份，加入姜蒜炒香。

3.香干入锅，加入适量香醋，酱油，糖和盐，炒匀。

4.围上少许高汤（没有用水也行），炖少许时间。

5.将芹菜加入锅中，拌匀，关火，起锅装入煲中，煲沸腾即可上桌。

小红贴心提醒

1.与香干有关的菜，如果不加少许汤水，就会使香干变得很干，完全没有口感。

2.芹菜入锅炖沸就可以了，时间长了不脆也不好吃。