冰柜里的蔬菜越来越少，似乎又要去买菜了。

冰柜里剩下的都是可以比较长时间保存的菜了，丝瓜啊，瓠子啊，番茄啊，芹菜啊，茄子啊，接下来的菜就只能以这些东东为材料了。

今天咱吃丝瓜。

材料

丝瓜，蒜，香醋，酱油，玉米油，蜂蜜，盐

做法

1.丝瓜去皮切段，并在上端划口十字架装盘，洒上薄薄一层盐。

2.蒜切蓉装碗，烧沸油倒进蒜蓉，加入香醋，少量酱油和蜂蜜拌匀成酱。

3.丝瓜盘上蒸锅大火蒸10分钟，取出倒掉多余水，装进小盘，淋上酱汁即成。

小红提心提醒

1.清蒸的丝瓜一定要嫩。

2.盐要少放。

3.胡萝卜丝是为了美观用。