昨天接到倩的电话，说好久没有来看我了，都快要生了，一定要来看看我，要给我带爱吃的ice-cream，还要带我出去玩。把我给感动得。。。

到了今天，从OB那里回来已经晕得快崩溃了，硬是吐了才感觉有些恢复，外面好大的风，今天出去玩估计是泡汤了。

我坚持要求拉倩到我家吃饭，因为我给她留了太多好吃的了，呵呵。早就想带去给她的榨广椒和豆腐乳，今天一定要给她尝尝，周末就为她和汤老师准备好了的豆豉扣肉，昨天就想好了的一份爆炒兔丝，加上泡椒凤爪和一个凉拌青菜，就这六个小菜，嗯，差不多了。

很多都差不多是成品，榨广椒只需要再用bacon炒一下就好，豆腐乳只要夹出来就行，扣肉就用蒸热，泡凤爪也是做好的，搞了半天今天只需要做个炒兔丝和凉拌青菜，呵呵，又一次体现早计划，早安排的好处啦。所以虽然我是十点多钟才回到家，也不觉得时间太赶，两人边聊边做，一下子也就好了，我一点也不觉得累，有个人陪着，时间就是过得快，什么都显得容易很多。

倩说菜都很好吃，尤其爱吃那个爆炒兔丝，看着她不停地夹那个菜，把我给开心得，呵呵。

我想倩一定觉得感动吧，小红挺着大肚肚还愿意这样给她做吃的，其实她哪里知道小红心里的感动呢，有个人记着自己，还时不时的要来问候你看望你，就为了这个，小红做什么都愿意，叫小红做什么都不过分，呵呵。

材料

兔肉，青椒，胡萝卜

葱姜蒜，料酒，醋，酱油，盐，糖，花椒，辣椒壳，剁椒酱

做法

1.兔肉提前泡水一小时，去血水后沥干水分切成细丝或薄片装碗中。

2.适量料酒，香醋和酱油腌制切好的兔丝半小时。

3.葱姜蒜切末，青椒切细丝，胡萝卜切花并焯水捞起放置冰水至透凉捞起沥干水分。

4.热锅入油，花椒，辣椒壳，姜蒜，剁椒酱爆香。

5.倒入兔肉，腌制的水不要。

6.煸炒至兔肉有型，加入适量香醋，酱油和白糖，继续炒匀，至锅中水分接近全干，盛起兔肉。

7.少量油姜蒜爆香，炒青椒和胡萝卜，洒上少量盐炒匀。

8.倒入兔肉，炒匀，关火，洒上葱花拌匀起锅装盘。

小红贴心提醒

1.兔肉提前泡水去腥味。

2.提前腌制，去腥更进味。

3.胡萝卜焯水时间要短，至于冰凉水让其更脆。

4.青椒炒的时间要短，这样才有脆脆的口感。

5.盐记得少量多次，免得偏咸。

6.可以加少许鸡精调味，小红是不加的，呵呵，味道一样好。