又是周末，做个白砂糖盘饼，和老公一起享用。
材料
中筋面粉，花生酱，红糖，酵母粉，白糖，水，玉米油，黄油
做法
- 1平茶匙发酵粉用小碗温水溶解待用.
- 白糖5茶匙用适量凉水溶解.
- 1磅面粉,将1和2倒入面粉中,边加边搅拌,如果水量不够,继续加凉水.
- 将3揉成光滑的面团.
- 盖上保鲜膜发酵直至面团原来的两倍大小.
- 将发酵好的面团揉拉成倒立的圆柱长条,切成大小均匀的小剂子.
- 将小剂子擀成长舌型，抹少许玉米油，洒上白砂糖。
- 将面片折成三层扇形。
- 糖面朝上，盘成饼状。
- 压扁即成型。
- 放置30分钟，平底锅放少量玉米油，下火煎熟，直到饼的两面均金黄为好。
小红贴心提醒
1.饼不要做得太大，要不不好煎熟。
2.一定要小火，这样才能在没有糊之前煎熟。