前几天太热，晚上都睡得不踏实，这两天天变凉了，早上不知不觉，森森和我居然都睡到了十点，太夸张了，幸亏森森上班不用打卡啥的，要不，咱家不知道要被扣掉多少钱了。

起得晚，没时间折腾，做个简简单单的家常菜吧。

 

材料

缸豆，猪瘦肉

姜蒜，剁椒酱，白糖，香醋，酱油，盐

做法

1.缸豆去头尾洗净，切成三厘米小段。

2.烧沸水，将缸豆在沸水中烫到全熟捞起置于冷水中至透凉，捞起沥干水分。

3.瘦肉剁茸，姜蒜切末。

4.热锅入油，姜蒜剁椒酱爆香，肉末入锅。

5.炒到肉末五成熟，加入适量香醋和酱油和糖，炒到肉9成熟。

6.将缸豆倒入锅中，加少许盐，煸炒两三分钟即可起锅。

小红贴心提醒

1.豆类食物一定要做到全熟。