榨光椒和豆腐乳,从小就爱吃,每年家里必备的储备食物,年年有它们在身边的时候不觉得,现在没了,才知道生活多么不自在.

榨光椒,红红的,微微辣,闻着香香的,虽然是新鲜辣椒和米粉在一起放了好几十天以后才吃,但吃起来的时候还是鲜鲜的.榨光椒纯粹炒着好吃,配上腊肉腊香肠或是肥肠一起炒更好吃,那种想念啊.

豆腐乳,如果是没有吃过我老爸的做的豆腐乳是绝对不知道我对豆腐乳的情节的,一寸见方的小豆腐块,外面被辣椒粉和花椒粉裹得严严实实,浓香的芝麻油将其泡在其中,虽然是咸菜,我总觉得我一次可以吃好几块的样子,读书的时候是一定要带去学校吃的,在深圳工作的那会也是要带一大罐子,后来到宜昌工作,回家拿更是方便,就今年没得吃,0809的缺憾.

我现在实在是嘴馋,在米国这个做菜的条件极不成熟的地方,我也敲敲打打的开始了,幸亏朋友搬家给了我个粉碎机,这样我有了粉碎大米的工具,买了几磅大大的红辣椒,找了个塑料罐子,加上几个小时的努力,就半成品装罐了.看着还是那么回事,一个星期以后,也就是昨天,我终于忍不住捞了点起来吃吃看,呵呵,好像还真有点那么个意思,没法做得和老爸的产品一个样,但要满足我对它的思念应该是够了.

豆腐乳还在试验的过程中,已经失败了一半了,还剩一半躺在那里发酵呢,但愿到时候能出个成品,也顺便给这边的朋友们尝尝.