在深圳工作的时候，经常和朋友去一家叫“四海酒家”小饭店，他家的川味做得特别正宗，至今都还记得他家的凉拌米粉的味道，小红今天依葫芦画瓢了，喜欢香辣的朋友可以试试哦，味道真的很不错。

材料

稻香村米粉一盒

做法

1.米粉切小段摆于盘中。

2.姜和葱白切丝，蒜和葱叶切末，均匀铺于米粉上。

3.适量香醋，酱油和蜂蜜调成酱汁，均匀淋在米粉上。

4.烧热油，炸香花椒后捞起，小火炒辣椒壳和芝麻，出味厚将热油直接从葱姜蒜上淋下去，此菜即成。

小红贴心提醒

1.米粉做好以后是不能放冰柜的，那样米粉会变得硬硬的，如果做之前有放冰柜，那么做之前得盖上保鲜膜微波两分钟，这样才会是软软的，红薯粉做好以后是可以放冰柜的。

2.炒花椒和辣椒一定要小火，要不一定会糊掉。

3.此菜最好一顿吃完，要不，粉条会吸收盘里的酱醋，很是难看的呵。

4.米粉换成其他粉条做法一样。