很庆幸在来米国之前学会了这个菜，这样才能偶尔满足我和森森恋吃的欲望。

前几次聚会的时候，我有做这个梅菜扣肉给朋友们吃，大家都赞不绝口，估计是大家呆在这里太久，所以降低对此菜的要求了吧，呵呵，不过还是弄得我心里美滋滋。

我之前一直是做的梅菜扣肉，只不过这里的梅干菜没有家里的地道，而且沙子特别多，我要费好大功夫才能洗净它，洗得太厉害，菜本身的滋味也就没了，所以，从现在开始，我改做豆豉扣肉吧。这里的豆豉质量很过关，比家里的味道还要好。

在家的时候，妈妈总是用豆豉做扣肉的，那个香味就是特别，隔老远就能闻到。森森今天估计没有进门就知道我做啥菜了，因为这特别的香味铁定飘得整栋楼都是啊，呵呵。

扣盘的菜系看着就是那么漂亮养眼，不仅仅是看着舒服，而且超级好吃哦，我和森森两下就把这一盘给吃光啦。