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香甜可口,酥得掉渣—自制千层酥皮红豆饼(附过程图片和自制红豆沙做法)

宝宝倒计时牌上时间还剩两天,俺还是一切照常。小儿她爹已经开始沉不住气了。

上次端午节为做粽子,磨的红豆沙还没有用完,琢磨着,现在不想点办法把它做掉,估计就得在冰柜放上好几个月了,呵呵,生了宝宝哪里还有时间去做饼啊。

趁小人儿现在还没有动静,趁我这个大肚肚还活动方便,把这点红豆沙处理掉,做我一直想吃的千层酥皮红豆饼。

饼饼做的很成功,比上次的绿豆饼还要好吃,而且更漂亮,切开的这个不算是很好看的。

红豆饼刚刚烤出来时,皮很酥脆,一触即碎,放置时间稍长了以后,皮会变得松软,口感一样非很好。

送一些给朋友,自己储存一点作为月子期间的小点心吧。

附:

红豆沙馅儿做法见(豆沙DIY—自己动手做红豆沙馅儿(附两种做法)

绿豆饼做法见(自己动手做绿豆饼—千层酥皮绿豆饼(附两种做法和详细过程图片))

绿豆沙馅儿做法见(自制绿豆沙馅儿(附两种做法)(附绿豆饼做法))

自制千层酥皮红豆饼.jpg

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自制绿豆沙馅儿(附三种做法)(附绿豆饼做法)

没有人不爱吃绿豆饼吧,知道绿豆饼里面绿豆沙馅儿的做法么,小红今天来教你啦。

我喜欢那种带着绿豆皮的绿豆沙,所以我今天在做的时候没有用过滤设备去掉绿豆皮,但是如果朋友们不喜欢绿豆皮,也可以采用小红的做法二,那是不含绿豆皮的更加细腻的绿豆沙,不过绿豆皮就那样扔掉也太可惜了。所以小红建议还是做法一吧,这样不浪费,营养更全面啊。如果家里没有粉碎机,就不用粉碎,采用做法三,小红亲自尝试过,口感几乎没有区别的。

今天上传绿豆沙做法,明天再来写绿豆小饼的做法。

绿豆饼做法见自己动手做绿豆饼—千层酥皮绿豆饼(附两种做法和详细过程图片)

红豆沙馅儿做法见豆沙DIY—自己动手做红豆沙馅儿(附两种做法)自制绿豆沙.jpg

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夏日的清凉关怀—冰糖红豆沙

这段时间三藩的天气极其反常,热得夸张,弄得我一天到晚只想吃冰凉的食物,上个星期熬的银耳羹已经在前天被吃光,小红又得做新的甜品了。

打开俺家的干货储藏室,一颗颗饱满的红豆引入眼帘,就是它了,冰糖红豆沙。

浓浓的,甜甜地,尽管冷藏过,红豆的清香依然掩盖不住,闭上眼睛尽情感受这恰到好处的清凉。

冰糖红豆沙.jpg

 

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