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为三蒸做准备—粉蒸瓠子

既然在沔阳三蒸里有无菜不蒸的说法,那么俺蒸啥都行啦。

潜江是沔阳的相邻县,那里的人都是做蒸菜的高手,俺婆婆是潜江人,这次我得让她做主。婆婆看了一下冰柜,说,蔬菜里面,我们今天可以蒸的菜有藕,白萝卜,瓠子,白菜苔。

我想搭配一个两素一荤,我选择了藕,瓠子和粉蒸肉。

瓠子的做法还有很多,小红在这里再介绍两种比较简单家常的:

用瓠子做营养早餐饼,将瓠子切成丝,和鸡蛋牛奶面粉小虾米一起做煎饼,特别好吃,特别营养,尤其补钙,做法和意大利瓜虾皮饼一模一样,(做法见小红厨房中点目录—意大利瓜虾皮饼

用瓠子炖汤,(做法见小红厨房蒸煮系列—瓠子排骨汤

粉蒸瓠子.jpg

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婆婆今天到,炖个汤解疲劳—瓠子排骨汤

吃完早点,问老公为什么还不去上班,他说要直接从家里去接妈妈。我看时钟,才八点半。

刚刚到了九点半,老公就整装准备出发了,还背上了他心爱的相机。我说太早啦,妈妈的飞机是11点到,国际航班起码要12点以后才会出来,我们家去机场很方便,怎么折腾也不会超过一个小时的。老公这才把相机放下,在屋里溜来溜去,不知道做什么好。看着真是可爱,很少看到老公这个样子。

婆婆要来,我也很兴奋开心,几天前就开始张罗着她的吃睡,但是说实话内心还是挺平静的,就算是今天,婆婆就要到了,我还是一样。老公明显已经安耐不住了,呵呵,果真是自己的妈妈要来,自己更加兴奋和激动吧。这个可不能告诉婆婆,呵呵。

炖个汤,让婆婆润润肺,解解疲。

瓠子炖排骨.jpg

这是老公去机场接婆婆的时候,他们两刚刚看到彼此的时候,拍下的瞬间,我贴在这里了。看到了吧,我婆婆真是厉害啊,她不识字,居然一个人从湖北潜江到美国旧金山,这样折腾了几天几夜没休息,状态还这么好。

婆婆到三藩了.jpg

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我家的营养早餐—意大利瓜虾皮饼

小孩子是很喜欢吃饼的,所以我要趁俺家小人可以和我们同食之前多学几招。

今天这道饼,里面有蔬菜,有钙帮老大的虾皮,有牛奶,有面粉,有鸡蛋,可谓是营养非常了。黄黄绿绿,看着有食欲,外酥内软,虾米,芝麻嚼起来还有脆嘣嘣的感觉,口感甚好。配上牛奶和水果,一家人坐在桌边,多么小资的早餐情调,还有什么比这更幸福的。

亲爱的Julia快快长大,妈妈都等不及要给你做好吃的了。

早餐饼系列-青瓜虾皮饼.jpg

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