今天终于做成了这个菜，香菜牛肉末。
我第一次吃到这个菜是在宜昌的一个农家饭庄云水居，后来只要我去那里，我都会点这个菜。很好吃，那个味道我现在都还记得。在我怀孕期间，疯狂做菜写菜谱的时候，我尝试做过一次，不过没有成功，怎么着样子和味道都不对。今天我总算是做成了。
很兴奋的叫老公尝，老公说没有什么特别的，伤心死我了。哈哈，不过他比我吃得还要多。试试，很好吃，很下饭的家常菜。
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这就是麻辣牛肉干的味道—干煸牛肉条
每天吃完早餐就开始惆怅，今天该吃啥呢。习惯性的扫荡冰柜，不自觉地拿出一块牛肉，盯着发呆，怎么吃呢?前几个月，口味一直清淡，每天只想吃汤汁多一点的菜，所以牛肉多是炖着吃，还从来没有尝试过其他吃法，这么休闲的时光，就干煸着吃吧，像牛肉干一样的，想吃的时候可以随时去捡一块，呵呵，菜变零食，而我则像小孩子了。
如果家里没有辣椒壳和花椒，就放弃这个菜吧，牛肉是肉体，这两者是灵魂了。
森森最爱的中式点心—糯米牛肉烧麦
烧麦文化：
“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”。乾隆皇帝诗句中的“捎卖”就是现在呼和浩特的烧麦。关于烧麦的来历，有一种说法是：早年呼和浩特的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓浓的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，为取“捎带着卖”之意，所以烧麦又称“捎卖”。据《绥远通志稿》中记载：“惟室内所售捎卖一中，则为食品中之特色，因茶肆附带卖之。俗语谓‘附带’为捎，故称捎卖。且归化（呼和浩特）烧麦，自昔驰名远近。外县或外埠亦有仿制以为业者。而风味稍逊矣。”
我比较土，在读大学之前都不知道有烧麦这种东东的。当然后来吃到烧麦的时候，也绝对没有想到过我自己还会亲自下厨做。前不多久和几个朋友去Chinatown的时候，在一家点心铺吃到了糯米牛肉的烧麦，味道还不错，回来跟森森啰嗦了好一阵，森森有些不满，说我都没有给他带点回来。这个周末一大清早，对饮食向来没有什么要求，向来是我做什么他吃什么的森森同学突然冒出一句，“老婆，我好想吃烧麦哦”，呵呵，吓我一跳。我不打算立马答应他，因为要等他回来的时候给他个巨大的surprise，他哪里知道我还会做烧麦啊。hoho，我就等着签收感动啦！
太幸运了，之前买的烧麦皮一直放在冷冻，牛肉，糯米是家里的常备储食，原材料都齐全，可以开动。打算做一堆，也给朋友们尝尝。
果真某某人吃了十个，还问，“老婆，我可以再吃五个吗？”
