附
此菜的营养价值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物；木耳含有维生素K,含量极为丰富；猪肝含有蛋白质，脂肪克，碳水化合物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，抗坏血酸；并含维生素A、B1、B2C等。
对人体的作用：木耳是很好的防癌蔬菜,清除体内垃圾,而猪肝补肝明目,养血。香菇就更不用说了,山珍啊,能提高机体免疫功能,延缓衰老,抗癌,降血压、降血脂、降胆固醇,香菇还对糖尿病、肺结核有预防的作用
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教你爆炒香辣猪肝的方法—泡椒黄瓜溜肝尖
一直都爱吃猪肝，庆幸俺的血压好，可以随便吃自己想吃的东西，不像俺妈和森森，再好吃的内脏也不敢多吃，高胆固醇啊。也是这个原因，俺家这些东东吃得不频繁，加上是森森同学总是经不起美食的诱惑，所以只要是做了，我一定要拼命吃个饱，这样他才会少吃，呵呵，看看俺的牺牲精神啊。
猪肝的吃法也是很多，做汤，爆炒，稍微晾干卤着吃，样样我都喜欢，月子期间我也要多吃，这可是补血良药。呵呵，还有一个小红要骄傲一下的，这里的泡椒是俺自己做的哦。
