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超抢手凉拌小菜—凉拌五香花生米

“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子”,谜语打一食物,猜猜看是啥?

呵呵,国内的每个小孩子都知道,这是花生.麻灰麻灰的外壳,红色的包裹,里面两片白白的花生米.记忆中这应该是我学到的第一个谜语,从此一直认为花生是种可爱的东东,也因此喜欢吃花生无法自拔.花生怎么做都好吃,从泥土里拔起来生吃,煮着吃,炒着吃,从来也没觉得有腻味的感觉.我一定要记得把这个谜语教给俺家Julia小人,想必她也会因此爱上花生吧.

在家的时候,爸妈从来就是把花生米炒着吃,今天我要改个做法,做个五香卤花生米,回去以后孝敬俺老爸,这可是一道难得的下酒菜,他一定会喜欢.

前天去野餐,我带了这个花生米,朋友们都说好吃。其实做法并不难,说好吃的懒家伙们,自己也试试吧。

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超抢手凉拌小菜之七—经典凉拌拍黄瓜(附三种做法)

不管在哪里,黄瓜和番茄都是我每天的必备蔬菜,准确的说,我已经拿它们当水果了。营养丰富,含糖量低,吃再多也不易发胖,没有季节限制,适合四季食用。

可惜的是,来这里以后,很难买到家里的那种皮上面有很多小刺的嫩黄瓜,只能买到英国黄瓜,总觉得味道差那么一点点,但绝对是黄瓜的味道啦,有得吃,我也不好意思奢求太多。

黄瓜,大多数时候我都是洗净了生吃,做菜的时候,清炒,醋溜,炒肉片,炖大骨,黄瓜都有不俗表现,呵呵,差点忘了今天要做的凉拌黄瓜。

清脆的拍黄瓜,一口气吃完它。

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超抢手凉拌小菜之六—香拌小白菜苔

继续过周末。

吃完饭,抹了抹嘴巴,呵呵,小红来了。

天晴了,觉得干燥无比,每顿饭少不了青菜,咱家阳光普照,我都开始觉得不舒服了,继续做凉菜来和它对抗。

Chinatowm好多种菜苔,有家乡冬天的时候那种白白粗粗的带黄黄花的白菜苔,也有芥兰菜苔,还有就是我们今天吃的,细长细长的小白菜苔了,前不久我们是清炒着吃的,今天已经有两个热腾腾的菜了,所以有了凉拌着吃的灵感。

是因为花椒和芝麻的缘故吧,今天的菜苔特别香,上菜啦!

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超抢手凉拌小菜之五—凉拌樱桃小萝卜

到周末了,心情真好!天气一改前两天的阴雨,异常晴朗,浅蓝的天,深蓝的海,无数飞舞的海鸥,真是感觉轻松自在。老公还在梦中,可怜的孩子,难得睡个懒觉。如此美丽的周末,做点啥好吃的呢?盘点一下冰柜,ok,蒸虾+樱桃小萝卜。

樱桃小萝卜比普通的大萝卜要嫩很多,可以连皮吃,一点也不辣,拍一拍,拌一拌,冻一冻,清脆爽口,我们都快拿它当水果了。

呵呵,樱桃小萝卜,谁取的呢,好美的名儿!

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超抢手凉拌小菜之三—凉拌海带丝

两三个月前,第一次在chinatown看到海带的时候,就兴奋得不行.

在家里,每年春节,妈妈都回做海带炖猪蹄给我们吃,来米国以后就没有吃过了,因为实在是不知道哪里有得卖,在那个乱得一塌糊涂,但是你又不得不去的菜市场里面,你根本就没有什么心情仔细查找,巴不得三分钟搞定所有事情然后搭上回家的车.当一不小心看到的时候,自然不会轻易放过,好像害怕再也买不到了似的,我把柜台上仅有的三袋全部拿了.

可以炖猪蹄了,可以做凉拌海带丝了,久违了的味道啊.

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超抢手的凉拌小菜之二—凉拌蒜茸芥蓝

来米国之前从来没有吃过芥蓝,似乎也没有怎么见过。到Chinatown买菜看到的时候,粗粗的茎,叶子太绿,总觉得这个青菜一定不够嫩,所以一直一直也没敢尝试,直到森森一个人买菜,反正啥也不懂,看着有绿叶子的就往家搬,于是我有机会吃到了芥蓝。

吃后,我心里那个悔啊,悔啥呢,芥蓝其实奇嫩无比,特别爽口,口感一级棒的。终于我得出了一个结论,没有吃过的菜,是应该多尝试的,你不亏什么。

附上芥蓝超级经典吃法二(芥蓝这样吃超级棒—豆腐末子拌芥蓝

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超抢手的凉拌小菜之一—青豆海带花生拌豆腐

 

家里稍稍动一下就觉得热了,三藩的夏天真的来了,加上干燥的天气,最近LG和我都上火,嘴唇干裂得不行,shower的时候还会流点鼻血,得吃点降火的东西了,打开冰柜,白白嫩嫩的豆腐引入眼帘,就是她了。

豆腐益气和中,生津润燥,清热解毒,有很好的食疗作用,中国有句古话叫”青菜豆腐保平安”,就是这个理儿吧。

今天做个内容丰富的凉拌豆腐,改天再做个最经典的小葱拌豆腐,呵呵,都是我的爱。

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