记得在老家,门口有根丝瓜藤,每天都会结出好多好多条丝瓜,一根一根就那样悬着,简直就是一副美丽画卷。小小一根丝瓜藤,单只供应我们家绰绰有余,加上隔壁邻居,居然到最后还是吃不完,让好多条丝瓜就那样挂在藤上变老变枯了。不过聪明的人们就是丝瓜变枯了也不浪费,待丝瓜壳和籽儿落去以后,剩下的丝瓜纤维用来当刷子,洗碗刷地,我婆婆说她家里好几个呢。呵呵,极其想念住在农村的日子。
我喜欢炒丝瓜,丝瓜本身就有丝丝甜味,加上丝瓜汁炒熟以后滑滑的口感,我完全可以把它们当饭吃了。记得不久前做过一次清蒸,今天来个清炒。
只是有一点很不爽,三四条丝瓜炒来也没有一大盘,缩水太厉害了。