在深圳上班的时候，经常和Jane去一家叫做四海的酒家，酸辣粉是我们必点的，那种酸酸辣辣的味道，至今不能忘记。
想念Jane了，想当初经常一起泡吧的两个古惑女哪里会想到如今两人又一起怀宝宝呢？呵呵，人生真是说不准啊。Jane快5个月了，肚肚也该大起来了吧，真想看到她现在的样子。
今天的酸辣粉，材料凉粉也是我自己做的，味道很不错，凉粉做法见（小红厨房经典家常菜凉拌系列—自己动手做凉粉）
排骨怎么做着都好吃—红烧排骨
在猪肉的各个部位里，排骨是可以多吃的。
俺家真是吃排骨不腻啊，粉蒸排骨，红薯蒸排骨，清炖排骨，今天做个红烧，改天做个糖醋。
看着漂亮，香香辣辣的味道，哇塞，好下饭啊。
不知道老公拍照是怎么搞的，偶尔请他帮忙拍个照片，却总是给我拍个歪的，以后还是我自己来好了。
十分钟懒人系列—干煸豆角
似乎所有干煸的菜味道都不赖，什么干煸牛肉，干煸豆角，干煸四季豆，干煸土豆片，还有什么干煸的菜呢，小红一时想不起来了。哎呀，看来老公说我孕期记忆力下降，提前患上了老年痴呆，还不全是错啊。管他呢，家里还有些豇豆，趁新鲜今天就把它们干煸了呗。
自己搭配做蒸菜—沔阳三蒸
沔阳是江汉平原上的一个大县，现在的名称叫仙桃市。这一带水面较多，物产丰富，为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜，有”无菜不蒸”的食俗，被称为蒸菜之乡。三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉，蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。曾专门赴仙桃考察沔阳三蒸现状的中国烹饪大师孙昌弼表示，“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。目前，在当地人家仍非常流行。
最早的三蒸现在已经演变出了各种花样，诸如沔阳素三蒸，就是蒸三种蔬菜，或是在酒店顾客自己选择三样蒸菜随意搭配。
小红做过的蒸菜中，粉蒸肉（见粉蒸肉做法），珍珠丸子（见珍珠丸子做法），粉蒸瓠子（见粉蒸瓠子做法），粉蒸藕条（见粉蒸藕条做法），朋友们自己随便搭配吧。
可惜小红家里没有那种专业的小蒸笼，要不三蒸摆在一起的感觉又不一样了。
为三蒸做准备—粉蒸肉
都说沔阳三蒸里面有粉蒸肉和蒸珍珠丸子，珍珠丸子我之前已经做过了，待会我把地址贴过来就好，加上老公特别喜欢吃粉蒸肉，所以我今天做粉蒸肉啦。
红红的，是不是看着就有食欲，老公吃完，抹抹嘴上的油，说相当的好吃啊。
为三蒸做准备—粉蒸藕条
为三蒸做准备—粉蒸瓠子
既然在沔阳三蒸里有无菜不蒸的说法，那么俺蒸啥都行啦。
潜江是沔阳的相邻县，那里的人都是做蒸菜的高手，俺婆婆是潜江人，这次我得让她做主。婆婆看了一下冰柜，说，蔬菜里面，我们今天可以蒸的菜有藕，白萝卜，瓠子，白菜苔。
我想搭配一个两素一荤，我选择了藕，瓠子和粉蒸肉。
瓠子的做法还有很多，小红在这里再介绍两种比较简单家常的：
用瓠子做营养早餐饼，将瓠子切成丝，和鸡蛋牛奶面粉小虾米一起做煎饼，特别好吃，特别营养，尤其补钙，做法和意大利瓜虾皮饼一模一样，（做法见小红厨房中点目录—意大利瓜虾皮饼）
用瓠子炖汤，（做法见小红厨房蒸煮系列—瓠子排骨汤）
应朋友所托做个炖火锅—土豆炖牛肉
卢卢说她想做牛肉火锅，要我给个谱子。前段时间太热，所以一直没有做火锅的欲望，这下受朋友所托，我不能再搁着不做啦。
以前我做过番茄牛肉，土豆牛肉，白萝卜牛肉，番茄牛肉嘛，有酸酸甜甜地奇妙美味，但是作为火锅来做，我的家乡人一定不太喜欢，白萝卜牛肉，一般是用来炖清汤，剩下的土豆牛肉，味道香浓，比较适合全家人围在桌边炖着吃，吃完以后还可以烫青菜，俺就决定做这个啦。
值得一提的是，北方的火锅做法都是吃涮火锅，我家乡湖北的火锅都是家常的炖锅，就像下图一样。
蛋心圆的小小变身—起司小饼
上次做的鸡蛋小饼蛋心圆老公和婆婆都说好吃，今天俺又想做了，来点小小变化吧，加入cheese丁，烤成cheese小饼干。
cheese烤好以后会有一个个淡红色的小包包鼓起，老公说味道很不错，就是样子不那么好看，呵呵，我怎么就觉得它们很可爱呢？
三分钟懒人系列—清炒丝瓜（附清蒸丝瓜做法）
记得在老家，门口有根丝瓜藤，每天都会结出好多好多条丝瓜，一根一根就那样悬着，简直就是一副美丽画卷。小小一根丝瓜藤，单只供应我们家绰绰有余，加上隔壁邻居，居然到最后还是吃不完，让好多条丝瓜就那样挂在藤上变老变枯了。不过聪明的人们就是丝瓜变枯了也不浪费，待丝瓜壳和籽儿落去以后，剩下的丝瓜纤维用来当刷子，洗碗刷地，我婆婆说她家里好几个呢。呵呵，极其想念住在农村的日子。
我喜欢炒丝瓜，丝瓜本身就有丝丝甜味，加上丝瓜汁炒熟以后滑滑的口感，我完全可以把它们当饭吃了。记得不久前做过一次清蒸，今天来个清炒。
只是有一点很不爽，三四条丝瓜炒来也没有一大盘，缩水太厉害了。
