原来在米国也有庆祝春分一说呢。Today is the first day of spring。春天的第一天，尽管上午下了超大的雪，但是还是挡不住人们内心的喜悦。服装店的各种discount， free ice-cream store，children’s museum also free for kids。。。各种各样的方式，very very nice。

我也做点什么好了，做个缤纷的水果蛋糕庆祝春天的来临，如何，对于Julia和森森来说，一定是surprise。

This was what I made today。Look pretty，right? And it tastes yummy, too…

切之前的样子。

原材料：鸡蛋四个，白糖90g，cake flour 50g，芒果一个，草莓六颗，heavy whispering cream 150ml 和白糖10g。

制作过程：

1.四个鸡蛋和90g白糖打发15分钟。

2.加入cake flour打发5分钟。

3.将打发好的面糊倒入一个大烤盘。

4.华氏350度烤20分钟。

5.烤好的蛋糕切成大小相同的长条。我切了五条。

6.150ml heavy cream和10g 白糖打发。打发奶油的时候，记得容器下面放冰水，这样效果更好。我差不多打发了5分钟，就是下面这个样子。

7.鲜奶油成品。务必冷藏保存。8.水果切岁末。
9.将水果和奶油抹在蛋糕片上，想要抹几片自己定，抹好的蛋糕片堆起来。我做了个三层的。

10.切成喜欢的大小，冰箱冷藏。我一个长度切了五个小cake。还剩两个长条没有用。