我和我弟都爱下厨，是受了爸爸妈妈的熏陶，不知道俺家Julia小人儿会不会受点我的熏陶呢，不过他爸是烹饪一窍不通的人物，如此说来，没有什么希望？没有关系，我会在厨房打转为我们家站岗到我立不稳，走不动为止，呵呵。
前天吃了红薯片以后还有半个红薯，琢磨着该怎么消灭它，呵呵，请看图片，美呆了吧，嘻嘻。
这么漂亮的东东，小红才思学浅，朋友们帮着取个名儿吧？
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赞！小红吃到的最可口的醋香辣白菜—青椒海米（虾米）溜白菜
为月子期间的食补做准备—花生米炖猪手
老美都不吃猪手的，为什么呢，是因为这部分一直在脏脏的地上的缘故么，如此说来，不能吃的东西就太多了。我总是很同情本地人，吃来吃去都是pizza和汉堡，很庆幸自己是中国人，不管什么时候，都有享用不尽的美食。
在国内的时候，猪蹄猪手是比较贵的，呵呵，因为每只猪只有四只脚吧，因为其营养丰富，所以大家想吃猪蹄的人得一大清早去菜市场抢购。来米国以后，大量便宜的猪蹄随想随去买。那天我跟妈妈说起，我们猪蹄的价格，把妈妈羡慕的不行。呵呵，0.99刀/磅，一磅就是9两，够便宜，羡慕吧！
所以我们经常吃，卤着吃，炖着吃，红烧着吃，既然是为月子期间做准备，所以还是炖汤，黄豆和花生米相比，我更喜欢花生米炖猪手，有花生米的甜香，天啊，对花生米的喜爱啥时候才能减？
超抢手凉拌菜之八—凉拌香辣大头菜
估计大多数朋友都不知道大头菜是什么东东，我要感谢我的童年时代是在农村渡过的，所以我见过很多大多数朋友们错过的东西。不知道大头菜应该知道榨菜吧，榨菜就是大头菜腌制出来的，新鲜的大头菜可以炖汤，可以炒着吃。
今天这道凉拌大头菜也是跟俺爸学的，脆脆香香，我老爸在腌菜咸菜上实在是太有一手。想想我真是幸福，爸爸妈妈都爱下厨，妈妈在炒菜，炖汤，蒸菜上甚是精通。在烹饪上，爸妈各有所长，所以我和弟从小就吃到不少好吃的。
也是受家庭环境的熏陶吧，我和老弟从小就爱做饭。爸妈不让，我俩就趁爸妈不在家的时候偷偷做，还记得我们在家学煎鸡蛋，不知道翻掉了多少个鸡蛋在地上，呵呵，不敢伸张，所以马上捡起来丢到垃圾桶。想念老弟，让人怀念的童年，让人感叹的孩提时代！
跟老爸学家传绝技—香辣豆腐乳（附详细过程图片）
豆腐乳，梅菜，榨广椒，豆瓣酱是我的家乡家家户户每年都必做的储备咸菜。后三者家家做出的味道都差不多，但豆腐乳就不一样了，时间和材料把握的不同，味道就很不一样，吃过N家的豆腐乳，最爱俺老爸的手艺。都说家传绝技不能丢，做菜这种事情，我不能指望我老弟，所以亲自下手了。
虽然我做得和老爸做得还有相当差距，但是满足我对豆腐乳的思念已经足够，而且我敢说，俺做得比Chinatown卖的任何一罐王致和的豆腐乳都好吃。
用俺领导的话说，咱家有了豆腐乳，大米的消耗速度都加快了，呵呵，实话来着。
经典的开胃咸菜，俺家早点稀饭加馒头的必备菜。更重要的，自己做的，不叫任何添加剂，健康，要不我这个准妈妈哪里敢吃啊，呵呵。姐妹们，试试吧。
又是一周吃鱼时—简简单单红烧平（鲳）鱼（附勾芡方法）
“LP，记得今天该吃鱼了”领导上班前交代了一句。“人家知道，要你提醒”，像是有被人逼着吃鱼的感觉呢。每周一条鱼的rule，今天又到了履行的时候。冰柜就这一条鱼了，还是上周从十六街买回来的，一条大大的平鱼，也就是鲳鱼啦。
鲳鱼柔嫩，刺少，腥味小，所以在鱼类来说，我是比较喜欢鲳鱼的，在国内的时候就经常吃，来米国以后，发现这边的鲳鱼大多了，就像捡了个便宜似地经常买，价格其实倒并不便宜。
从来没有见过活的鲳鱼，所以从来没有试着清蒸过，一般都是拿来红烧着吃，偶尔味道做的大点，偶尔做的稍微清淡点，今天照旧吧，做个简单的烧平鱼。
超抢手凉拌小菜之七—经典凉拌拍黄瓜（附三种做法）
不管在哪里，黄瓜和番茄都是我每天的必备蔬菜，准确的说，我已经拿它们当水果了。营养丰富，含糖量低，吃再多也不易发胖，没有季节限制，适合四季食用。
可惜的是，来这里以后，很难买到家里的那种皮上面有很多小刺的嫩黄瓜，只能买到英国黄瓜，总觉得味道差那么一点点，但绝对是黄瓜的味道啦，有得吃，我也不好意思奢求太多。
黄瓜，大多数时候我都是洗净了生吃，做菜的时候，清炒，醋溜，炒肉片，炖大骨，黄瓜都有不俗表现，呵呵，差点忘了今天要做的凉拌黄瓜。
清脆的拍黄瓜，一口气吃完它。
用红薯做中式甜点—糖衣红薯片
小红最近吃甜品上瘾了。
连LG说我们家最近生活太小资，每天一荤一素一甜品，特别是甜品的出现，犹显生活质量。呵呵，就让他美去吧，这几天小红心情好，所以不厌其烦从早忙到晚，哪天小红变懒了，他也就惨了。
我特别爱吃红薯，蒸红薯饭，煲红薯粥，炸红薯条，做红薯包子，红薯饼，烤红薯，每一样都吃过好几次，就是吃不腻。
变着法子做排骨—米粉蒸排骨
猪排骨的营养价值及其丰富，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供所需的钙质，也是我计划的月子期间不可缺少的菜式。
我认识的朋友都爱吃排骨，咱家也不例外。排骨的做法非常多，红烧，糖醋，豉汁蒸，红薯蒸，炖汤，不管怎么做都好吃，今天咱们吃米粉蒸排骨，这是每年春节我妈妈必做的一道菜，好想妈妈了，想念妈妈的味道。
想念妈妈做饭的味道—酸辣萝卜缨
上次去十六街买菜，挑选樱桃小萝卜的时候，有些犹豫，不知道是买直接收拾好了的光秃秃的小萝卜，还是买带萝卜叶子的小萝卜。LG说，如果萝卜叶子也可以吃的的话，就是带叶子的划算啊，两者价格一样呢。这句话还真是给了我灵感，萝卜叶子当然可以吃啦，在家的时候，妈妈经常做给我们吃的。
取个好听的名字吧，酸辣萝卜缨，想念一下亲爱的妈妈。
