我终于做成了花生糖，无比酥脆美味，绝对比街上卖的好吃百倍啦，更重要的是全家一起参与，孩子们会觉得更感兴趣，所以也更有吃的欲望。

一定要记录下过程，这样以后每年都可以再尝试。

天啊，我越来越忧心我的体重。。。

原材料清单：

花生。660g

核桃。 320g

黑芝麻。400g

麦芽糖。1000g

白糖。 1000g

香油。250g

步骤：

1.把核桃花生黑芝麻烤熟晾凉剥皮待用。

烤核桃，180度烤8分钟翻面再烤8分钟。

花生不记得烤了多少个8分钟，哈哈，你自己记得关注，别烤糊了。

黑芝麻也是正反面各8分钟。

2.将白糖和香油倒入锅中，小火炒到白糖全部融化。

3.将麦芽糖倒入锅中。不停搅拌。此款麦芽糖麦德龙有卖。

4.小火搅拌熬糖。不停地搅拌。大概十多分钟以后，用筷子蘸取一点糖液放到准备好的冷水碗里，品尝糖块如果酥脆不沾牙就代表糖已经熬好。如果粘牙，则需要继续熬，继续搅拌。知道品尝不粘牙为止。

5.将准备好的坚果混合均匀，然后倒入已经熬好的糖里面。和糖搅拌均匀。

6.将搅拌均匀的坚果糖液倒入已经准备好的烤盘。压平。记得盘子要用湿毛巾擦一下，是湿的的时候就把坚果倒进去，不然最后倒不下来。另外，这个非常烫，所以一定要借助工具。此步骤我要奶奶代劳了。谢谢奶奶。

7.趁热倒出来切片。赶紧切哦，不然凉了硬了怎么也切不动啊。这个步骤，爷爷奶奶和我三个人齐出动。

8.晾凉了就是美味的花生核桃酥，yeah。

Julia和我都爱吃绿豆糕，每次去中国店，也只有一个品牌可选，总觉得卖的绿豆糕添加剂太多，所以不敢吃多吃，自己做的就不一样了，呵呵。

在中国店可以买到去皮的绿豆，太赞了，配上冰糖煮烂，加入butter炒干，在烤盘里压成自己想要的形状，就ok啦。非常非常的oganic啊，给楼下的敦子家送了一盘，给对面的Pat送了一盘，大家都说特别好吃。

继续阅读松软丝滑绿豆糕 →