老公上次买的藕很不错，我似乎已经说过了，凉拌着吃过了，炒着吃过了，今天粉蒸。我见过很多沔阳三蒸的搭配里有粉蒸藕条，俺今天也来试试。
分类目录归档：小红经典家常菜（蒸煮系列）
为三蒸做准备—粉蒸瓠子
既然在沔阳三蒸里有无菜不蒸的说法，那么俺蒸啥都行啦。
潜江是沔阳的相邻县，那里的人都是做蒸菜的高手，俺婆婆是潜江人，这次我得让她做主。婆婆看了一下冰柜，说，蔬菜里面，我们今天可以蒸的菜有藕，白萝卜，瓠子，白菜苔。
我想搭配一个两素一荤，我选择了藕，瓠子和粉蒸肉。
瓠子的做法还有很多，小红在这里再介绍两种比较简单家常的：
用瓠子做营养早餐饼，将瓠子切成丝，和鸡蛋牛奶面粉小虾米一起做煎饼，特别好吃，特别营养，尤其补钙，做法和意大利瓜虾皮饼一模一样，（做法见小红厨房中点目录—意大利瓜虾皮饼）
用瓠子炖汤，（做法见小红厨房蒸煮系列—瓠子排骨汤）
应朋友所托做个炖火锅—土豆炖牛肉
卢卢说她想做牛肉火锅，要我给个谱子。前段时间太热，所以一直没有做火锅的欲望，这下受朋友所托，我不能再搁着不做啦。
以前我做过番茄牛肉，土豆牛肉，白萝卜牛肉，番茄牛肉嘛，有酸酸甜甜地奇妙美味，但是作为火锅来做，我的家乡人一定不太喜欢，白萝卜牛肉，一般是用来炖清汤，剩下的土豆牛肉，味道香浓，比较适合全家人围在桌边炖着吃，吃完以后还可以烫青菜，俺就决定做这个啦。
值得一提的是，北方的火锅做法都是吃涮火锅，我家乡湖北的火锅都是家常的炖锅，就像下图一样。
炖汤每周都不能免—冬瓜炖排骨
大伙儿们都爱吃冬瓜不？我是特别爱吃，那白白厚厚的肉，我总是觉得它特别可爱。切片清炒，和虾仁清炖，切块划口油煎，配合各种骨头肉类炖着吃，每一款我都割舍不下，冬瓜炖排骨，经典家常的搭配。
哎呀真是后悔以前做的那么多好吃的没有拍下它们美丽的容貌，要不如今的小红厨房不知道多牛了呢！
啦啦啦啦啦—水煮鱼哦
不爱吃蛋的我今天都吃了好几块儿呢—风味卤蛋
前天去野餐，吃了倩做的凉粉和卤蛋，真是美味啊，我只记得我吃了三碗凉粉，吃了多少片卤蛋，不记得了。大家原谅小红吧，我要吃两个人的分量啊，呵呵。
卤蛋我强烈要求带了几片回家，所以有机会拍了照片，凉粉俺光顾着吃，还没有来得及说话就没了。:(
本来我一开始看到的鸡蛋比这个要漂亮得多了，被我用盒子带回家，一路上颠簸，居然还能有这个看相，我已经很满足了。
终于等到这家伙的菜谱啦，这篇风味卤蛋也可以上传啦。
菜谱作者：Pengqian
想风干肉都想疯了—自制风干咸香鸡块
每年冬天，过年之前，妈妈都会做很多腊肉，熏肉，风干肉。在家的时候总觉得不太爱吃，来了美国没得吃反而就觉得特别想吃了。腊肉和熏肉在街上倒是可以买到，只是看着就觉得不放心。风干鸡倒是很少见有卖的，所以想吃就，自己动手丰衣足食啦。
我们家里空间有限，加上没有阳台，所以我只能将它们放在窗户边太阳可以照见的位置，一次也不能做太多。
听妈妈话，多吃大骨头汤—大骨绿豆汤
每次给妈妈打电话，妈妈都会提醒我说要多喝大骨汤，我说我有喝很多啦。可不是么，前不久才喝过玉米大骨汤，今天又喝大骨绿豆汤了。
婆婆来了，看到老公和婆婆一起聊天，那亲切劲儿，让我更想自己的妈妈了，妈妈应该也想我了吧。。。
哈哈，咱三辣得吐舌头—水煮肉片
一直想做水煮鱼和水煮肉片，但俺舍不得用辣椒壳和花椒，现在婆婆来了，给我带了一大包辣椒壳和花椒壳，终于到了做水煮肉片的时候。
总觉得吃川菜很过瘾，几个人辣得直吐舌头，但是还是不断地去夹那个菜。用老公同志的话说就是，在怕辣和爽之间我们选择了爽。
呵呵，其实水煮肉片，怎一个爽字了得。
盼着做水煮鱼了。。。
