周末去Chinatown的时候，LG说想好久没有吃韭菜，想吃了，这不，就有了这道韭菜炒鸡蛋。
鸡蛋和韭菜的营养都很丰富，各自也有很多其他吃法，我想韭菜炒鸡蛋应该每家的必吃菜吧。
分类目录归档：小红经典家常菜（煎炒系列）
巧妇的聪明才智—家常小炒富贵拼
人得热爱生活，这样才会觉得每一天是幸福而快乐的。
向小红学习吧，这个菜式的搭配都能让我开心好久，呵呵。
本是再平常不过的两个菜，这样子搭配在一起，是不是富贵尽显呢。来吧，动点小脑筋，生活上投入一点点，收获的快乐一担担。
粉红色的诱惑—蒜蓉蔊菜
LG说他从小就爱吃蔊菜，倒不是因为它有多么好吃，而是因为蔊菜的颜色太漂亮，看着就喜欢，而且特喜欢用蔊菜汤拌饭，红红的，特有食欲。冲着LG对儿时的回忆，只要蔊菜上市我都会买，而且我每次炒蔊菜，LG都是这个吃法，感觉似乎透过这个菜就看到了他小时候可爱的傻傻的样子。
粉粉的诱惑，我想俺家Julia小人以后也抵挡不住，呵呵。
想家的味道—家乡糍粑鱼
俺是吃鱼长大的，因为从小老爸老妈就做水产生意，所以咱家从不少鱼吃。虽然吃来吃去都是那几个品种，但爸妈会想着法子变着花样做。糍粑鱼和红烧清炖一鱼样，让我喜爱非常。
来米国以后，吃淡水鱼的成本高了很多，人就是那么奇怪，在家的时候想吃海鱼太贵不舍得买，来这里以后，海鱼一大堆且便宜，人却变得不想吃了，一上街脑袋里想的全是淡水鱼。今天这个糍粑鱼是用草鱼做的，在这里卖4块一磅，还不是活的，而且我总是觉得没有家里的鱼好吃，不过做成糍粑鱼以后味道倒是没差多少。
这道菜是我老爸和老妈的拿手菜，小红今天做的糍粑鱼味道也不错，LG连赞好吃，但我总觉得和爸妈相比差远了。
经典家常菜—三色小炒肉
好热啊，昨天的温度都飙到了三十多，今天的太阳虽然没有昨天那么烈，但温度绝对不逊于昨日，大肚肚小红都快崩溃啦。
一点食欲也没有，昨天吃光了前不久熬得银耳羹，新的解暑甜汤还没有出炉，就简简单单地熬了点白粥，炎炎夏日，我和小julia的救命稻草啊。
本可以吃点泡菜，就将今天打发掉的，想想于心不忍，俺是不想吃，但小人儿和她老爸的营养得够啊，真是佩服俺家那位，再恶劣的天气，他的食欲也好似平常。
三分钟小菜—酸辣空心菜
夏天来了，空心菜也开始上市了，绿油油的，新鲜且一直嫩到菜茎底部，小红就是挺着大肚肚也不会错过各种青菜上市的季节。
真是不查不知道，一查吓一跳，空心菜的营养价值简直是amazing呀。
1.清热解毒：
蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；
2. 通便防癌：
蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；
3. 增强体质、洁齿防龋：
蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；
4. 降低血糖：
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
简直是太适合我了，这么热的天，此菜可以清热，孕期妈妈们大都会便秘，此菜通便加速排泄，还可以增强体质，降低孕期偏高的血糖。呵呵，你是不是今天也想去菜市场买空心菜了。
空心菜需要旺火快炒或是凉拌吃，这样营养才不会流失，今天咱来个快炒，剩下的一半过几天再凉拌。
教你爆炒香辣猪肝的方法—泡椒黄瓜溜肝尖
一直都爱吃猪肝，庆幸俺的血压好，可以随便吃自己想吃的东西，不像俺妈和森森，再好吃的内脏也不敢多吃，高胆固醇啊。也是这个原因，俺家这些东东吃得不频繁，加上是森森同学总是经不起美食的诱惑，所以只要是做了，我一定要拼命吃个饱，这样他才会少吃，呵呵，看看俺的牺牲精神啊。
猪肝的吃法也是很多，做汤，爆炒，稍微晾干卤着吃，样样我都喜欢，月子期间我也要多吃，这可是补血良药。呵呵，还有一个小红要骄傲一下的，这里的泡椒是俺自己做的哦。
鲜就一个字—胡萝卜青椒溜花菜瓣
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每百克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍，所以同志们要多吃花菜啊，尤其是我孕妈妈，要加倍，呵呵。
花菜长的漂亮，白白的身子，绿绿的衣，缩小就像宝石一般。可惜我以前不爱吃花菜，总觉得它怎么做都粗粗的，糙糙的，渣渣的，现在发现是我自己没有找对做花菜的方法而已，看看我今天的溜花菜，滑嫩无比，呵呵，鲜就一个字，我只说一次！
超级开胃的下饭菜—泡菜丁子炒肉末
昨天教了大家泡菜的做法了，今天来显摆显摆泡菜的吃法，先介绍一种，泡菜丁子炒肉末。
这个菜是我在大学时代去学校旁边餐馆常点的一个菜，那时出去吃饭已经算奢侈了，所以怎么说也得把钱吃回来，把老板的免费米饭多吃点，正好此菜开胃，下饭。大家理解一下吧，小红那时还处在长身体的时候呢，呵呵。
我家的营养早餐—意大利瓜虾皮饼
小孩子是很喜欢吃饼的，所以我要趁俺家小人可以和我们同食之前多学几招。
今天这道饼，里面有蔬菜，有钙帮老大的虾皮，有牛奶，有面粉，有鸡蛋，可谓是营养非常了。黄黄绿绿，看着有食欲，外酥内软，虾米，芝麻嚼起来还有脆嘣嘣的感觉，口感甚好。配上牛奶和水果，一家人坐在桌边，多么小资的早餐情调，还有什么比这更幸福的。
亲爱的Julia快快长大，妈妈都等不及要给你做好吃的了。
