难怪小静那么爱吃茄子，原来茄子真的是怎么做着都好吃。
分类目录归档：小红经典家常菜（煎炒系列）
好吃难做的经典菜—爆炒肥肠
哇哦，只剩一天了，我除了腰疼，翻身困难，其他还是一切正常。
很多人不敢吃肥肠，甚至是动物的内脏都不吃，我觉得吧，还是要多尝试一些食物，什么都不能不吃，什么也不能多吃。
肥肠有很多做法，做爆炒肥肠，干锅肥肠，榨广椒炒肥肠，都很好吃。
当然做所有的肥肠之前有个前提条件，那就是一定要洗干净，并且要先卤熟，再考虑怎么做。
卤肥肠做法见（自己动手做卤菜—小红金牌老卤（卤牛肉，卤猪脚，卤肥肠））
呵呵，肥肠这个东东，只有自己做的最放心，我似乎也只吃自己做的。
三分钟懒人家常菜—蒜蓉油麦菜
牛肉怎么做都好吃—干煸牛肉片
倒计时3天，偶还是一样一切正常，没有任何反应。
继续劳动。
曾经做过干煸牛肉条，今天做干煸牛肉片。这是两种很不一样的做法，干煸牛肉条是直接用新鲜牛肉做的，而今天的干煸牛肉片是用卤熟的牛肉做的。
两者都非常好吃，只是后者要多一个工序，先卤熟。
感兴趣的朋友可以看看，干煸牛肉条的做法见（这就是麻辣牛肉干的味道—干煸牛肉条），卤牛肉做法见（自己动手做卤菜—小红金牌老卤（卤牛肉，卤猪脚，卤肥肠））
继续为月子食谱做准备—意大利瓜溜肝尖
超级好吃的芥菜吃法—酸辣芥菜末子
今天发两篇芥菜的帖子，介绍两种简单又好吃的芥菜吃法。
上次买的一大袋子芥菜，清炒过一个了，今天尝试个别的吃法—焯水以后切末，和小尖椒爆炒，做成酸辣芥菜末子。
哇哦，真的是超级好吃，好看，好香 ，超级下饭。朋友们一定要试试，太好吃了，真的。
三分钟懒人家常菜—清炒蒜蓉芥菜
地道的农家小菜—煎茄子
十分钟懒人家常菜—莴笋炒肉丝
关于莴笋炒肉丝，我一定得写写小时候酸酸的小故事。
那时我8岁多，刚刚小学二年级。一天上学的时候，我发现牙龈全肿了，连忙跑回家，爸爸带我去看医生，医生说要去市里面的牙科诊所去拔牙。
hoho，那是我第一次去城里，对小城已经完全没了印象，只记得用钳子拔牙的痛楚了，不过那时的我超坚强，拔掉了好几颗牙齿，一滴眼泪都没有，医生和爸爸都连夸我坚强。
拔完了牙要在城里吃饭再回家，爸爸带着医生伯伯和我到了一家餐厅，是什么餐厅我已经完全不记得，但我记得那是我第一次去饭店吃饭。我记得老爸点了三个菜，其中有一个就是莴笋炒肉丝，其他两个我也全然没有了印象。看着好好吃的样子，我想我第一次下馆子，一定要吃个饱。
哈哈，因为我刚刚拔过牙的缘故，医生伯伯对我早另有安排，说我不能吃盐，他们叫饭店的人给我煮了白粥。那个馋啊，看着莴笋炒肉丝，我边和白粥边咽口水。
从那次之后，莴笋炒肉丝之于我就有了特别的意义，成了一道不容易吃到的美味菜。一直延续到现在，我估计我还会啰啰嗦嗦地讲给俺家Julia听的，呵呵。
老公上次去买菜，居然买到了莴笋，我欣喜不已，还把我和莴笋炒肉丝的渊源小故事讲给了他听，结果他来一句，“怪不得现在那么爱做菜，原来小时候就是只小馋猫”，呵呵，这哪儿跟哪儿嘛！
十分钟懒人家常菜—青豆木耳炒肉丝
一直想着吃新鲜的青豆，那天在farmers market看到，没有舍得买，8块一磅，太贵了，完全是抢钱啊。后来在中国店看到，便宜很多，老公就买回来了，新鲜倒是挺新鲜，只是可惜颜色差了一点，不够绿，所以最后做出的成品也不够绿，但是味道一点也不差。
胡萝卜和木耳的搭配，就是有一种说不出的特别香味， 那是我超喜欢的味道。
刚刚起锅，还是雾气腾腾的，可惜家里没了葱花，要不加点会更漂亮。
