都说这一次的疫情让宅在家里的人们都变成了大厨，从我自身来说，我觉得是真的。
继上一次做猪肉包子，一家人赞不绝口，意犹未尽，所以今天又开始我的牛肉包子之旅。
没有recipe和过程图片，如果想学，站内搜索吧，有其他包子的做法。
揉面团 切剂子
包包子
我做的包子真的可以参与选美是不是
上蒸锅啦
沸水后15分钟
今天面团有多的，所以做了一笼馒头
还有一笼糖包子
我们做的包子里外都经得起检验哦
我弟，我大侄儿和我，他们两负责擀皮，我负责包，看看，我们三是不是长得挺像的。
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宅在家里研究美食—猪肉包子
封闭时间太久了，好想吃面食。
打电话，预定了面粉和发酵粉。猪肉包子走起。
不管是形状，花样，口感，我们家的包子都是可以选美的。
每个人都吃得超级开心。
香甜酥脆花生糖–配详细过程图片
我终于做成了花生糖，无比酥脆美味，绝对比街上卖的好吃百倍啦，更重要的是全家一起参与，孩子们会觉得更感兴趣，所以也更有吃的欲望。
一定要记录下过程，这样以后每年都可以再尝试。
天啊，我越来越忧心我的体重。。。
原材料清单：
花生。660g
核桃。 320g
黑芝麻。400g
麦芽糖。1000g
白糖。 1000g
香油。250g
步骤：
1.把核桃花生黑芝麻烤熟晾凉剥皮待用。
烤核桃，180度烤8分钟翻面再烤8分钟。
花生不记得烤了多少个8分钟，哈哈，你自己记得关注，别烤糊了。
黑芝麻也是正反面各8分钟。
2.将白糖和香油倒入锅中，小火炒到白糖全部融化。
3.将麦芽糖倒入锅中。不停搅拌。此款麦芽糖麦德龙有卖。
4.小火搅拌熬糖。不停地搅拌。大概十多分钟以后，用筷子蘸取一点糖液放到准备好的冷水碗里，品尝糖块如果酥脆不沾牙就代表糖已经熬好。如果粘牙，则需要继续熬，继续搅拌。知道品尝不粘牙为止。
5.将准备好的坚果混合均匀，然后倒入已经熬好的糖里面。和糖搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的坚果糖液倒入已经准备好的烤盘。压平。记得盘子要用湿毛巾擦一下，是湿的的时候就把坚果倒进去，不然最后倒不下来。另外，这个非常烫，所以一定要借助工具。此步骤我要奶奶代劳了。谢谢奶奶。
7.趁热倒出来切片。赶紧切哦，不然凉了硬了怎么也切不动啊。这个步骤，爷爷奶奶和我三个人齐出动。
8.晾凉了就是美味的花生核桃酥，yeah。
松软丝滑绿豆糕
Julia和我都爱吃绿豆糕，每次去中国店，也只有一个品牌可选，总觉得卖的绿豆糕添加剂太多，所以不敢吃多吃，自己做的就不一样了，呵呵。
在中国店可以买到去皮的绿豆，太赞了，配上冰糖煮烂，加入butter炒干，在烤盘里压成自己想要的形状，就ok啦。非常非常的oganic啊，给楼下的敦子家送了一盘，给对面的Pat送了一盘，大家都说特别好吃。
继续做甜品—让每个人都好吃得停不下来的台式红豆年糕！
台湾的点心好吃，我算是见识了。Julia的同学Pei Jen一家来我们家party，Pei Jen妈妈带来了两道甜点，期中的台式炸年糕让我吃得停不下筷子，尽管是高热量高糖分。当天我就要了recipe. 周末去中国店买齐了原材料，今天开工啦。
折腾了大半天，宣告成功手工，森森和Julia都爱吃，自然我也不例外。
炸好的成品图，图片丑了一点，但是味道是真的好。
Spring Rolls
This was my first time making spring rolls. And the amazing thing was I succeeded.
What Are These？
家里最受欢迎的早餐就是烧饼和馒头，在弹尽粮绝几天之后，Julia终于忍不住说，“妈咪，你今天送我上学以后可以给我做烧饼么？”呵呵，How could I refuse？
今天做了23个烧饼，顺便，给自己做了一些馒头，准备上蒸锅蒸之前，突发奇想，想把馒头烤了试试。350度中层烤了25分钟，then that’s it！
Looks weird but tastes great！
想吃油饼自己做
每天都有不同的想吃的东西，大前天想吃馒头，前天想喝银耳汤，昨天想吃cheese cake。森森说真是难为我了，每天都在捣腾不一样的东西。
今天更夸张，早上睁眼就想吃油饼。在床上百度油饼做法，倒也简单，起床马上动手，尽量小声，不打扰森森和Julia贪睡。
森森起床的时候，我第一个油饼刚刚好下锅，“老婆，我真是服了你了，大清早折腾这么高级的东西”，哈哈，简单而高级，主要是我们在这里买不到，加上自己做油炸食品更放心。
每人一大个，配上冰冰的牛奶，very good，吃得好开心！
米酒好成功啊，是时候更新米酒做法啦
这是有史以来我做得最成功的一次米酒了，而且发酵只用了两天的时间，之前的准备和操作步骤也是超级简单，很值得一试啊。我是绝对的吃货，每次看自己的博客都忍不住把这个翻出来做一做，把那个整出来尝一尝，上个周末不小心看点心的博客，看到了米酒，就拖着森森去中国店买糯米和就曲子了，呵呵，我这样的老婆有好处也绝对有不好的地方把，这个只有森森有发言权了，哈哈。
妈咪是勤劳的小蜜蜂
我从来不否定我就是一个不折不扣的吃货。
在这个人烟稀少，出门不是汉堡就是pizza的国度，我们若想吃，唯有自己动手。
看看我今天的劳动成果，自己都忍不住赞叹，我太能干太勤劳了吧，我。。。
白糖馅儿土掉渣烧饼，红豆沙馅儿饼，红糖大包子，葱油饼。。。每一种美食的做法在小红厨房中点目录里都可以找到的啊。。。
