包菜有很多吃法，清炒，酸辣，干锅。来米国以后，发现包菜是最最容易买到的青菜，不管是哪里的超市或菜市场都能够买到。在国内的时候没有吃过紫色的包菜，来这里尝试以后发现味道不错，二者价格一样，都很便宜，加上它们的长久储存优势，包菜一直是我们家常客。
将紫色和白色包菜一起炒，得于一次偶然的机会，家里剩的白包菜和紫包菜都不多了，二者分开都不够吃一顿，所以就想起将二者同炒，吃后发现，双色包菜比单色包菜看起来颜色暧昧奇妙，味道更是独特。
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正宗农家小菜—榨广椒炒土豆片
俺的肠胃一直不好,所以经常吃土豆,因为土豆不仅营养丰富,还有调节肠胃的功能.不要错误的认为吃土豆容易发胖,土豆虽然淀粉含量高,但并不是所有淀粉在消化的时候都转化为糖,土豆的淀粉就不会,事实上,土豆的热量低于谷类食物,是理想的减肥食品.土豆的素吃法,一般就是酸辣土豆丝,青椒土豆丝,孜然土豆片,干煸土豆片,土豆饼,另外土豆就是作为配菜了,土豆炖鸡块,土豆焖牛肉,土豆蒸排骨,这些咱家都尝试过,土豆从来就不让我们失望.
我的家乡宜昌周边有很多农家小饭店，俗称农家饭，几年前吃过的一个榨广椒炒土豆片，至今念念不忘。
之前一直有罗唆榨广椒的吃法,今天我们让它来美化土豆片.
每天对自己好一点—清蒸盲曹
为了给小人补充DHA,除了坚持隔天吃鱼油,每周我还得坚持吃鱼.昨天不知是哪根神经出了毛病,硬是要跟着LG到十六街去挑鱼.到了长江集市,师傅看着我挺个大肚子,就给我推荐了这盲曹,说清蒸着吃,保证我一定喜欢.,师傅说盲曹是鲈鱼的一种,鲈鱼我可是吃过啊,肉质鲜嫩,刺又少,吃起来方便,做法也简单,只要有蒸笼就行了,想着就流口水了,呵呵,毫不犹豫带回家.
买完菜回来人已经晕得不行了,跑到洗手间狂吐,还要被LG责备,说要你别去买菜你要去,真是不听话,呜呜呜,小红好可怜噢,就为了那条鱼.不过真的好好吃啊,一点腥味都没有,香气四溢,就连姜丝和葱丝都美味到不行,我真恨不得把盘里的汤都用来拌饭全吃光光,打住打住,我要控制饮食.
三分钟小菜—酸辣白菜苔
在所有的菜苔当中,我最喜欢的是家乡在冬去春来的季节,那一捆一捆紫色的迎春苔.可惜,在这里我从来也没有看见,只有白菜苔频频出现,都离开自己的家乡了,所以还挑剔个啥呢,幸亏你是在三藩啊,在其他地方要你天天吃pizza和汉堡,要你挑剔.
本周吃过清炒的,凉拌的,今天咱来个酸辣吧.
为月子期间的食补做准备—香菇鸡汁炖粉条
超抢手凉拌小菜之三—凉拌海带丝
两三个月前,第一次在chinatown看到海带的时候,就兴奋得不行.
在家里,每年春节,妈妈都回做海带炖猪蹄给我们吃,来米国以后就没有吃过了,因为实在是不知道哪里有得卖,在那个乱得一塌糊涂,但是你又不得不去的菜市场里面,你根本就没有什么心情仔细查找,巴不得三分钟搞定所有事情然后搭上回家的车.当一不小心看到的时候,自然不会轻易放过,好像害怕再也买不到了似的,我把柜台上仅有的三袋全部拿了.
可以炖猪蹄了,可以做凉拌海带丝了,久违了的味道啊.
一道漂亮的下饭菜—酱萝卜干炒鸡蛋
等搬到Aldea以后,可怜的LG就得每天早出晚归搭shuttle了,更惨的是,他得带午餐盒了,中午吃不到LP做的新鲜菜了.所以,我现在就开始留意琢磨着,得贮备一些既有营养,微波以后又不失色泽的菜.
今天的酱萝卜干炒鸡蛋算一个,保证让他开胃有食欲.
最最简单的泡菜—酸酸甜甜小洋葱
最开始将那一颗颗红色的小洋葱买回来的时候还没有想好怎么做它,只是觉得它们看着比大洋葱可爱太多,就捡回来了.
做菜的灵感来自于在超市里看到一瓶瓶小洋葱罐头,不就是泡菜么,其实我也可以自己做,凭着记忆中的口感和味道开始.
产品就是酸酸甜甜脆脆的味道,和记忆中一点也不差,东北的朋友会不会特别偏爱呢?
为月子期间的食补做准备—莲藕炖猪蹄
已经决定啦，月子期间除了给小人儿喂奶啥也不做。到时候婆婆也要忙小人的琐事，没准偶尔LG得下厨做饭，所以我提前把菜谱写这里，看他到时候怎么拿“我不会啊，你又没有教过我”当借口，想想我真是高明啊。
超抢手的凉拌小菜之二—凉拌蒜茸芥蓝
来米国之前从来没有吃过芥蓝，似乎也没有怎么见过。到Chinatown买菜看到的时候，粗粗的茎，叶子太绿，总觉得这个青菜一定不够嫩，所以一直一直也没敢尝试，直到森森一个人买菜，反正啥也不懂，看着有绿叶子的就往家搬，于是我有机会吃到了芥蓝。
吃后，我心里那个悔啊，悔啥呢，芥蓝其实奇嫩无比，特别爽口，口感一级棒的。终于我得出了一个结论，没有吃过的菜，是应该多尝试的，你不亏什么。
附上芥蓝超级经典吃法二（芥蓝这样吃超级棒—豆腐末子拌芥蓝）
