估计大多数朋友都不知道大头菜是什么东东，我要感谢我的童年时代是在农村渡过的，所以我见过很多大多数朋友们错过的东西。不知道大头菜应该知道榨菜吧，榨菜就是大头菜腌制出来的，新鲜的大头菜可以炖汤，可以炒着吃。
今天这道凉拌大头菜也是跟俺爸学的，脆脆香香，我老爸在腌菜咸菜上实在是太有一手。想想我真是幸福，爸爸妈妈都爱下厨，妈妈在炒菜，炖汤，蒸菜上甚是精通。在烹饪上，爸妈各有所长，所以我和弟从小就吃到不少好吃的。
也是受家庭环境的熏陶吧，我和老弟从小就爱做饭。爸妈不让，我俩就趁爸妈不在家的时候偷偷做，还记得我们在家学煎鸡蛋，不知道翻掉了多少个鸡蛋在地上，呵呵，不敢伸张，所以马上捡起来丢到垃圾桶。想念老弟，让人怀念的童年，让人感叹的孩提时代！
豆腐乳，梅菜，榨广椒，豆瓣酱是我的家乡家家户户每年都必做的储备咸菜。后三者家家做出的味道都差不多，但豆腐乳就不一样了，时间和材料把握的不同，味道就很不一样，吃过N家的豆腐乳，最爱俺老爸的手艺。都说家传绝技不能丢，做菜这种事情，我不能指望我老弟，所以亲自下手了。
虽然我做得和老爸做得还有相当差距，但是满足我对豆腐乳的思念已经足够，而且我敢说，俺做得比Chinatown卖的任何一罐王致和的豆腐乳都好吃。
用俺领导的话说，咱家有了豆腐乳，大米的消耗速度都加快了，呵呵，实话来着。
经典的开胃咸菜，俺家早点稀饭加馒头的必备菜。更重要的，自己做的，不叫任何添加剂，健康，要不我这个准妈妈哪里敢吃啊，呵呵。姐妹们，试试吧。
“LP，记得今天该吃鱼了”领导上班前交代了一句。“人家知道，要你提醒”，像是有被人逼着吃鱼的感觉呢。每周一条鱼的rule，今天又到了履行的时候。冰柜就这一条鱼了，还是上周从十六街买回来的，一条大大的平鱼，也就是鲳鱼啦。
鲳鱼柔嫩，刺少，腥味小，所以在鱼类来说，我是比较喜欢鲳鱼的，在国内的时候就经常吃，来米国以后，发现这边的鲳鱼大多了，就像捡了个便宜似地经常买，价格其实倒并不便宜。
从来没有见过活的鲳鱼，所以从来没有试着清蒸过，一般都是拿来红烧着吃，偶尔味道做的大点，偶尔做的稍微清淡点，今天照旧吧，做个简单的烧平鱼。
不管在哪里，黄瓜和番茄都是我每天的必备蔬菜，准确的说，我已经拿它们当水果了。营养丰富，含糖量低，吃再多也不易发胖，没有季节限制，适合四季食用。
可惜的是，来这里以后，很难买到家里的那种皮上面有很多小刺的嫩黄瓜，只能买到英国黄瓜，总觉得味道差那么一点点，但绝对是黄瓜的味道啦，有得吃，我也不好意思奢求太多。
黄瓜，大多数时候我都是洗净了生吃，做菜的时候，清炒，醋溜，炒肉片，炖大骨，黄瓜都有不俗表现，呵呵，差点忘了今天要做的凉拌黄瓜。
清脆的拍黄瓜，一口气吃完它。
小红最近吃甜品上瘾了。
连LG说我们家最近生活太小资，每天一荤一素一甜品，特别是甜品的出现，犹显生活质量。呵呵，就让他美去吧，这几天小红心情好，所以不厌其烦从早忙到晚，哪天小红变懒了，他也就惨了。
我特别爱吃红薯，蒸红薯饭，煲红薯粥，炸红薯条，做红薯包子，红薯饼，烤红薯，每一样都吃过好几次，就是吃不腻。
猪排骨的营养价值及其丰富，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供所需的钙质，也是我计划的月子期间不可缺少的菜式。
我认识的朋友都爱吃排骨，咱家也不例外。排骨的做法非常多，红烧，糖醋，豉汁蒸，红薯蒸，炖汤，不管怎么做都好吃，今天咱们吃米粉蒸排骨，这是每年春节我妈妈必做的一道菜，好想妈妈了，想念妈妈的味道。
上次去十六街买菜，挑选樱桃小萝卜的时候，有些犹豫，不知道是买直接收拾好了的光秃秃的小萝卜，还是买带萝卜叶子的小萝卜。LG说，如果萝卜叶子也可以吃的的话，就是带叶子的划算啊，两者价格一样呢。这句话还真是给了我灵感，萝卜叶子当然可以吃啦，在家的时候，妈妈经常做给我们吃的。
取个好听的名字吧，酸辣萝卜缨，想念一下亲爱的妈妈。
每天吃完早餐就开始惆怅，今天该吃啥呢。习惯性的扫荡冰柜，不自觉地拿出一块牛肉，盯着发呆，怎么吃呢?前几个月，口味一直清淡，每天只想吃汤汁多一点的菜，所以牛肉多是炖着吃，还从来没有尝试过其他吃法，这么休闲的时光，就干煸着吃吧，像牛肉干一样的，想吃的时候可以随时去捡一块，呵呵，菜变零食，而我则像小孩子了。
如果家里没有辣椒壳和花椒，就放弃这个菜吧，牛肉是肉体，这两者是灵魂了。
继续过周末。
吃完饭，抹了抹嘴巴，呵呵，小红来了。
天晴了，觉得干燥无比，每顿饭少不了青菜，咱家阳光普照，我都开始觉得不舒服了，继续做凉菜来和它对抗。
Chinatowm好多种菜苔，有家乡冬天的时候那种白白粗粗的带黄黄花的白菜苔，也有芥兰菜苔，还有就是我们今天吃的，细长细长的小白菜苔了，前不久我们是清炒着吃的，今天已经有两个热腾腾的菜了，所以有了凉拌着吃的灵感。
是因为花椒和芝麻的缘故吧，今天的菜苔特别香，上菜啦！
