第一次见珍珠丸子的时候,就被它的美丽富贵迷倒了,晶莹剔透的外衣,饱满得快要蹿出来的肉丸,一见钟情。不敢问酒店师傅,怕人家以为我是竞争对手的spy,所以在看到我婆婆自己做的时候,我兴奋得不能自已!
呵呵,那个时候我婆婆一定以为我是个勤快丫头,心里高兴自己儿子讨了个好老婆。(*^__^*) 嘻嘻……,事实上,我是个懒家伙,只是对厨房颇有偏爱,甘愿为心爱的人烹饪而已。
第一次见珍珠丸子的时候,就被它的美丽富贵迷倒了,晶莹剔透的外衣,饱满得快要蹿出来的肉丸,一见钟情。不敢问酒店师傅,怕人家以为我是竞争对手的spy,所以在看到我婆婆自己做的时候,我兴奋得不能自已!
呵呵,那个时候我婆婆一定以为我是个勤快丫头,心里高兴自己儿子讨了个好老婆。(*^__^*) 嘻嘻……,事实上,我是个懒家伙,只是对厨房颇有偏爱,甘愿为心爱的人烹饪而已。
LG说他从小就爱吃蔊菜,倒不是因为它有多么好吃,而是因为蔊菜的颜色太漂亮,看着就喜欢,而且特喜欢用蔊菜汤拌饭,红红的,特有食欲。冲着LG对儿时的回忆,只要蔊菜上市我都会买,而且我每次炒蔊菜,LG都是这个吃法,感觉似乎透过这个菜就看到了他小时候可爱的傻傻的样子。
粉粉的诱惑,我想俺家Julia小人以后也抵挡不住,呵呵。
俺是吃鱼长大的,因为从小老爸老妈就做水产生意,所以咱家从不少鱼吃。虽然吃来吃去都是那几个品种,但爸妈会想着法子变着花样做。糍粑鱼和红烧清炖一鱼样,让我喜爱非常。
来米国以后,吃淡水鱼的成本高了很多,人就是那么奇怪,在家的时候想吃海鱼太贵不舍得买,来这里以后,海鱼一大堆且便宜,人却变得不想吃了,一上街脑袋里想的全是淡水鱼。今天这个糍粑鱼是用草鱼做的,在这里卖4块一磅,还不是活的,而且我总是觉得没有家里的鱼好吃,不过做成糍粑鱼以后味道倒是没差多少。
这道菜是我老爸和老妈的拿手菜,小红今天做的糍粑鱼味道也不错,LG连赞好吃,但我总觉得和爸妈相比差远了。
好热啊,昨天的温度都飙到了三十多,今天的太阳虽然没有昨天那么烈,但温度绝对不逊于昨日,大肚肚小红都快崩溃啦。
一点食欲也没有,昨天吃光了前不久熬得银耳羹,新的解暑甜汤还没有出炉,就简简单单地熬了点白粥,炎炎夏日,我和小julia的救命稻草啊。
本可以吃点泡菜,就将今天打发掉的,想想于心不忍,俺是不想吃,但小人儿和她老爸的营养得够啊,真是佩服俺家那位,再恶劣的天气,他的食欲也好似平常。
森森说这是他吃到的最好吃的油麦菜,一向不爱吃青菜的他今天也不停地往碗里夹,呵呵,小红也这样认为。
那个脆,那个香,那个爽口,哎,不知该怎么形容,还是直接上菜让大家看成品啦!
在我的家乡有一家叫“沙龙宴”的酒店以泡凤爪而出名,这个是我们每次去的必点菜,每个人戴个手套拿根鸡爪,样子甚是滑稽可爱。那个时候怎么也没有想过我自己会亲子动手做泡凤爪,似乎觉得此菜太难,离自己太遥远。其实呢,这个菜挺简单的,不管是什么事情,只要是你已经决定想做了,就没有什么难的。
泡凤爪,含胶原及其丰富,美容养颜的佳品,含脂量低,多吃也不胖,清清爽爽的辣味,实为夏天的首选荤菜。
又要炫耀了,小红今天的泡凤爪和“沙龙宴”有得一拼呢,森森和我就这样扳着啃啊啃,样子看着都好勇猛呵。
夏天来了,空心菜也开始上市了,绿油油的,新鲜且一直嫩到菜茎底部,小红就是挺着大肚肚也不会错过各种青菜上市的季节。
真是不查不知道,一查吓一跳,空心菜的营养价值简直是amazing呀。
1.清热解毒:
蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;
2. 通便防癌:
蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;
3. 增强体质、洁齿防龋:
蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;
4. 降低血糖:
紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
简直是太适合我了,这么热的天,此菜可以清热,孕期妈妈们大都会便秘,此菜通便加速排泄,还可以增强体质,降低孕期偏高的血糖。呵呵,你是不是今天也想去菜市场买空心菜了。
空心菜需要旺火快炒或是凉拌吃,这样营养才不会流失,今天咱来个快炒,剩下的一半过几天再凉拌。
已经是下午5点多钟了,室外还有27度,我就这样穿着小吊带,坐着家里,敲敲键盘,都还是觉得热。上午和森森出去拍照了,回来的路上两个人差点中暑,一点食欲也没有,不想吃饭,只想喝汤。吃了一大碗前天煲好放冰柜的银耳羹,就开始做今天的玉米大骨汤了。看来昨天买菜都还是买对了,想吃的东西都有,材料一点不缺。
玉米,香菇,胡萝卜炖大骨,就光是这样想象,就觉得营养非凡了。大骨的肉香中透着玉米的清香,飘得满楼栋都是这具有诱惑性的味道。大骨补钙,多喝汤羊水才不会少,此菜易消化,不会增加我们那可怜的胃的负担,所以孕妈妈们记得多吃啊。
一直都爱吃猪肝,庆幸俺的血压好,可以随便吃自己想吃的东西,不像俺妈和森森,再好吃的内脏也不敢多吃,高胆固醇啊。也是这个原因,俺家这些东东吃得不频繁,加上是森森同学总是经不起美食的诱惑,所以只要是做了,我一定要拼命吃个饱,这样他才会少吃,呵呵,看看俺的牺牲精神啊。
猪肝的吃法也是很多,做汤,爆炒,稍微晾干卤着吃,样样我都喜欢,月子期间我也要多吃,这可是补血良药。呵呵,还有一个小红要骄傲一下的,这里的泡椒是俺自己做的哦。
这个周末真热啊,昨天陪LG去Chinatown买菜,我快被热晕了。
我是冲着蒸锅去的,不负我望,带着个直径30cm的大蒸锅回来了,花了我40块啊,心疼死了,都不记得自己买了多少个锅了,得出个结论就是,第一次就要买够好够满意的,要不你日后还是会看着它不爽再买新的,这样其实更浪费,我就是此类人,这是我们家第二个蒸锅了。下次做蒸菜的时候怎么着也要把俺今天辛辛苦苦盘回来的锅给秀秀。
昨天实在是太累了,做了菜,已经就只剩下吃和消化的力气了,所以没有来更新,朋友们请原谅我这个大肚肚吧。
在中式点心里,我是教偏爱韭菜盒子的,素素的,吃着舒服,实在是不习惯一大清早就大口大口地吃肉,所以在周末我总会给自己煎个韭菜盒子,而森森总是坐在我对面一口一个肉馅儿水饺,呵呵,男人都这样么?